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Menus végétariens au collège

Information des parents FCPE

Conformément à la loi EGalim, depuis le 1er novembre 2019, toute restauration scolaire, de la maternelle au lycée doit proposer au moins un menu végétarien par semaine . C’est-à-dire un menu unique (ou un menu alternatif dans le cas ou plusieurs menus sont proposés) sans viande ni poisson, crustacés et fruits de mer. Il peut néanmoins comporter des œufs ou des produits laitiers.

Cette mesure fait partie des 5 grandes dispositions de la loi EGALIM dans le domaine de la restauration collective et s’inscrit également dans le cadre du nouveau Programme national pour l’alimentation.